Melhores Maçaricos Culinários

De merengue queimado a pimentas assadas, um Crème Brûlée ou fruta caramelizada, um maçarico culinário de alta qualidade é uma necessidade para qualquer chef gourmet. Mas a variedade de marcas e estilos disponíveis é tão extensa que decidimos te ajudar a escolher o melhor maçarico culinário.

Existem muitos motivos para comprar um maçarico culinário. A minichama não apenas criará uma crosta perfeita de açúcar no creme brûlée, mas também dará a você uma crosta assada no forno sobre macarrão com queijo, um cobertor dourado de queijo Gruyere na sopa de cebola francesa e batatas gratinadas deliciosamente crocantes.

Você pode até usar um para assar pimentões. Dependendo do seu nível de experiência e para o que você deseja usá-lo principalmente, alguns modelos são mais adequados do que outros. Pesquisamos os melhores maçaricos culinários para ajudá-lo a encontrar o seu par.

Os 5 Melhores Maçaricos Culinários

Maçarico Culinário Haüskraft 16 cm – Melhor Geral

O maçarico culinário Haüskraft possui um design de forma simples e clara para que qualquer pessoa possa operar facilmente sem medo de se queimar. O maçarico é uma só peça feita de metal pesado e resistente para garantir confiabilidade e uso por muito tempo.

Este maçarico usa butano, então você pode rapidamente reabastecer o tanque anexado conforme necessário. Com um indicador de nível de combustível claro, você saberá exatamente quando é hora de reabastecer. O suporte na parte inferior mantém as ferramentas na posição vertical quando não estão em uso, mas se desconecta para facilitar o acesso ao ponto de reabastecimento de gás.

Enquanto a maioria dos maçaricos culinários vem com apenas um bico, este possui um bico extra projetado especificamente para Crème Brûlée. Ele também oferece um panfleto de receitas culinárias para que você possa explorar mais ideias e receitas.

Pode nos recursos de segurança deste maçarico, como a trava de segurança que impede a ignição quando ligada. Ele também implementa uma chama anti-flare, mantendo seu calor sob controle e apenas onde você precisa.

Finalmente, qualquer pessoa pode navegar pela temperatura da chama usando o mostrador claramente marcado. Você vai realmente se sentir como um profissional usando esta ferramenta de cozinha diligentemente trabalhada.

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Maçarico Culinário Mimo Style – Melhor para Crème Brûlée

O maçarico culinário Mimo Style tem uma ótima aparência, funciona bem e ainda é um excelente parceiro do Crème Brûlée.

Esta ferramenta bem desenhada é de qualidade culinária profissional, mas por um preço excelente. Na verdade, você gastará tão pouco neste maçarico que dificilmente será considerada um risco.

O recipiente atraente possui capacidade para 10 gramas de gás butano (não incluso) e é incrivelmente fácil de reabastecer. O tanque anexado apresenta uma cobertura externa confortável antiderrapante, permitindo que você manobre e opere esta ferramenta com facilidade e confiança com a trava Open/Lock.

Todo maçarico é feito de liga metálica de alumínio durável, proporcionando um uso duradouro para todas as suas necessidades criativas na cozinha. A abertura da chama é de aço inoxidável.

Você também pode ajustar o nível da chama conforme necessário, personalizando-a de acordo com suas necessidades e preferências específicas. Com uma base ampla, você pode colocar este maçarico com segurança sempre que não a estiver usando.

Para usar, basta abrir o fluxo de gás, pressionar o botão de ignição e ligá-lo para uma chama contínua. A partir daqui, você pode usar essa ferramenta onde e como quiser.

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Maçarico Glace-am Brinox – Melhor Orçamento

O maçarico Glace-am da Brinox é uma ferramenta que tem uma boa aparência e tem um bom desempenho. Qualquer pessoa que passa muito tempo na cozinha sabe como é satisfatório ter todas as suas ferramentas e eletrodomésticos combinados. O design amarelo deste maçarico certamente se encaixa perfeitamente em seus aparelhos de cozinha comuns.

Em primeiro lugar, o Glace-am imediatamente se destaca pela segurança. O produto inclui uma trava de segurança que evita ignições acidentais, tornando-o confiável para uso em casa e em ambientes profissionais. Além disso, o eixo grosso e a base ampla garantem estabilidade, mantendo-o em pé para evitar tombamento e queda.

Este maçarico de cozinha usa latas de butano como recargas, mas a caixa de alumínio resistente esconde as latas para uma aparência mais elegante e profissional. Além da segurança, esta tocha também é ajustável. Isso não apenas o impede de usar uma chama muito grande em receitas menores, mas também o ajuda a definir a quantidade certa de carbonização, chamuscamento e caramelização.

O gatilho de ignição de um toque é funcional e fácil de operar, trabalhando em conjunto com um regulador de fluxo de gás e uma válvula de controle de fluxo de ar. A chama se apagará imediatamente assim que você soltar o gatilho.

Com um punho confortável, modo de disparo contínuo e recursos de segurança para inicializar, o maçarico da linha Glacê da Brinox é certamente uma ferramenta que usaríamos em nossa própria cozinha.

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Maçarico Gourmet Fackelmann – Melhor Nível Profissional

Adoramos o maçarico culinário Gourmet da Fackelmann porque é fácil de usar e proporciona um longo tempo de execução (cerca de 45 a 60 minutos, aproximadamente). Em vez de usar um tanque de butano conectado, você pode reabastecer o tanque incluído de forma rápida e fácil.

A trava de segurança é uma parte essencial do maçarico. Use esta ferramenta sem preocupações, pressionando o botão de trava de segurança. Isso bloqueará o gatilho, então você pode se preocupar menos e desfrutar mais de cozinhar.

O material resistente também contribui para o aspecto de segurança dessa ferramenta, pois promove estabilidade e ajuda na prevenção de acidentes. Observe outros recursos de segurança, incluindo a proteção contra chamas e a proteção para as mãos.

Este maçarico é uma excelente escolha para uso interno e externo. Na verdade, as altas temperaturas de queima permitem que você vá além de apenas cozinhar e até mesmo se aventure na soldagem, soldagem, encanamento, fabricação de joias e muito mais.

O único porém é o design deste maçarico culinário. Em vez da aparência moderna e sofisticada, este apresenta um design industrial e com cores frias. No mais, é um excelente produto para finalizar receitas incríveis com glacês, merengue, queijo fundido, massas gratinadas, entre outros.

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Maçarico Culinário Haüskraft 17 cm – Melhor Ergonomia

Se você está com medo com a ideia de utilizar um maçarico culinário na sua cozinha, não há necessidade de alarde caso você escolha um dos melhores maçaricos culinários do mercado. Em vez do medo, escolha este que simplesmente funciona e que proporciona segurança garantida.

O maçarico culinário Haüskraft 17 cm tem um botão de pressão fácil de acender que garante que você tenha fogo quando quiser. Muitos modelos de butano, em vez disso, usam um mostrador para ajustar a intensidade da chama sempre ativa. Isso é ótimo se você se sente confortável com fogo, mas se ainda está se acostumando com o conceito, um botão de pressão é a solução.

Este modelo irá apoiá-lo em toda a sua carreira na cozinha doméstica. Uma chama ajustável facilita a atualização para tomates escurecidos e carnes grelhadas, e a construção em borracha e aço inoxidável significa que é durável o suficiente para durar por muitos anos.

O seu design possui o estilo clássico ao moderno. As peças são produzidas com qualidade superior para atender o público mais exigente. Ideal para flambar, dourar ou gratinar alimentos como tortas, cremes, massas entre outros.

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Guia de Compras: Como Escolher o Melhor Maçarico Culinário

Punho Confortável

Como você está lidando com fogo – literalmente, uma pegada sólida é um recurso extremamente importante. Um punho confortável é absolutamente essencial para um maçarico culinário.

Ao escolher um maçarico, certifique-se de que o cabo é confortável e fácil de segurar. Isso não só ajudará a manter você e as pessoas ao seu redor seguros, mas também permitirá que você tenha mais controle ao aplicar a chama em determinados pratos.

Chama Ajustável

Uma tocha culinária de alta qualidade oferecerá a seus usuários configurações de chama ajustáveis. Essas configurações permitem que você controle a intensidade da chama, o que provará ser essencial em uma variedade de receitas. Escolha um maçarico que tenha controles fáceis de usar para que você possa aumentar ou diminuir o aquecimento a qualquer momento.

Capacidade de Queima

A maioria dos maçaricos culinários funciona com combustível e oferece um tempo de queima de meia hora a uma hora. No entanto, o melhor deles pode operar por até duas horas.

É vital saber como pretende usar seu maçarico e por quanto tempo você precisará dele para operar de uma vez. Por exemplo, se você dirige uma cozinha profissional, provavelmente é melhor selecionar um maçarico com o tempo de operação mais longo.

Segurança

Novamente, ao operar uma ferramenta que usa fogo, a segurança é de extrema importância. Muitas tochas de cozinha de alta qualidade implementam várias medidas de segurança para garantir pouco ou nenhum ferimento ou incidente.

Alguns recursos de segurança a serem observados incluem:

• Guarda chamas
• Escudo térmico
• Bico de alumínio / aço inoxidável
• Trava de segurança

Se possível, tente comprar um maçarico culinário que inclua a maioria – senão todos – os recursos de segurança listados acima.

Base Robusta

Uma base sólida e robusta combina bem com os outros recursos de segurança que mencionamos. Ao descansar o maçarico, você deve ter certeza de que ela não vai tombar com facilidade ou cair do balcão. Uma base ampla permite que você posicione o maçarico com segurança quando precisar pausar ou ajustar seu prato.

Um maçarico em queda pode não apenas causar um acidente perigoso, mas também pode danificar sua ferramenta. Garanta altos níveis de segurança e estenda a vida útil de seu maçarico, investindo em uma base confiável.

Perguntas Frequentes – Melhores Maçaricos Culinários

Que tipo de combustível usa um maçarico culinário? É seguro para comida?

Os maçaricos culinários usam mais freqüentemente propano ou butano. Ambos os combustíveis são seguros para uso em alimentos, pois são alcanos puros e não deixam produtos químicos prejudiciais ou sabores desagradáveis. Para obter melhores resultados, acenda a chama longe da comida primeiro para evitar que a liberação inicial de gás atinja a comida.

A maioria das pessoas e fabricantes preferem o butano ao propano porque é mais barato e mais eficaz. Ele também é usado em outros produtos domésticos comuns, como isqueiros e fogões. Latas de butano com conectores universais funcionam com a maioria dos maçaricos.

O propano também pode ser usado, mas é mais caro e menos eficaz. É mais provável que você encontre propano em produtos como carros e aquecedores do que em utensílios de cozinha.

Que tipo de comida posso fazer com um maçarico culinário?

Muitas pessoas vêem os maçaricos culinários como produtos de uso único, mas na verdade existem vários usos comuns, como:

• Sobremesa com uma crosta de açúcar queimado por um maçarico
• Marshmallows Torrados
• Enfeite de açúcar queimado
• Merengues castanhos
• Tomates Secos
• Pimentos assados
• Queijo derretido
• Presunto Vidrado
• Compota De Fruta

Estas são apenas algumas das muitas criações de alimentos que você pode obter com um bom maçarico culinário. Obviamente, a ferramenta é usada com mais frequência para derreter açúcar em cima de sobremesas, frutas e outros alimentos. Também é excelente para caramelizar e flambar.

Os maçaricos culinários vêm com um medidor de combustível?

Alguns maçaricos culinários vêm com um medidor de combustível para que você possa ficar de olho nos seus níveis de combustível, enquanto outras não. Geralmente, é uma boa ideia comprar um que tenha um medidor de combustível, para que você nunca seja pego de surpresa quando estiver prestes a ficar sem combustível.

Como se acende um maçarico culinário?

Em primeiro lugar, é importante observar que cada marca e modelo será ligeiramente diferente do próximo. Dito isso, a maioria dos maçaricos culinários tem operações semelhantes.

Em geral, você terá que começar abrindo o fluxo de gás. Você pode fazer isso com uma alavanca ou um seletor. Assim que o gás estiver fluindo, você terá que acender a chama. Alguns maçaricos usam um gatilho, semelhante a uma arma, para realizar. Outros colocam os botões de ignição na parte de trás da tocha, onde está o mostrador.

Conclusão

Como você aprendeu neste artigo, os maçaricos culinários são uma das muitas ferramentas úteis e exclusivas que podem apimentar suas refeições e ampliar suas sobremesas. Além disso, como vimos nos produtos de hoje, eles também podem ser úteis em outras áreas da sua vida.

Todas as opções acima são produtos excelentes. No entanto, não podemos chegar ao fim sem escolher o nosso favorito.

O Haüskraft 16 cm é o melhor maçarico culinário por vários motivos. Para começar, parece muito bom. O design todo em preto e prata é atraente, elegante e com certeza se encaixa em qualquer decoração de cozinha. Além disso, parece sofisticado a um preço acessível.

Além de sua aparência, este maçarico esbanja segurança – que é um componente crítico a se considerar. Ele implementa uma trava de segurança, bem como um protetor de dedo confortável para proteger contra o calor extremo.

Também gostaríamos de mencionar o excelente maçarico culinário Mimo Style que não é apenas um maçarico qualquer, mas serve como uma ferramenta poderosa para finalizar deliciosos Crème Brûlée. Esta ferramenta altamente profissional vai deixar suas sobremesas incrivelmente saborosas.

Qualquer um desses produtos certamente aprimorará sua experiência na cozinha e impressionará seus amigos e familiares. Ponha suas mãos em um desses maçaricos de alta qualidade e comece a experimentar receitas hoje mesmo.